【夏日怀石料理】黑鲍鱼锅 18,000日元(含税)

【夏日怀石料理】黑鲍鱼锅 18,000日元(含税)

18000日元(含税)

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季节的馈赠与手工技艺的结合所创造的幸福时刻。每道菜均采用精心挑选的食材,融入季节精华和日本精神烹制而成。请享受这个让您用所有感官体验季节变化的豪华套餐。

套餐菜单

开胃菜:纯菜津“蒸鲍鱼、虾、鲱鱼子、山药、毛豆”

养老豆腐“多乐木贝类、烟熏鲑鱼鳟鱼、鲑鱼子、秋葵、海胆”

汤类:白味噌汤「金目鲷、腐竹卷、丁香面筋、莲藕、芥末」

刺身:蓝鳍金枪鱼、鲷鱼、琥珀鱼、小米面筋、配菜一套

烤制食品:烤京都牛腰肉或烤西京味噌鳕鱼

拼盘:南禅寺蒸鳗鱼“豆腐汤林广须鳗鱼”

姜汁“茄子、胡萝卜、四季豆、木耳”配姜汤

招牌菜:黑鲍鱼火锅

“水菜、九条葱、葛切、舞茸、香菇、豆腐、七味”

米饭:鲷鱼姜饭

腌菜:干山椒

最后一道菜:红汤、金针菇和三叶草

甜点:抹茶费南雪、蜜饯核桃

预约受理时间
11:30~19:30
可预约日期
周一~周日、节假日、节假日前一天
停留时间
2小时
预约截止时间
到访前3天12:00为止

2025/06/15 更新