【秋季怀石料理】星鳗小锅 12,000日元（含税）

12000日元(含税)

这是一顿奢华的怀石料理，融合了丰富的秋季时令风味。套餐包含10道菜，从前菜开始，有刺身，烤菜，小份海鲜火锅主菜，调味米饭和甜点。采用秋季食材制作的色彩缤纷的菜肴。展出的物品外观华丽，味道精致。

开胃菜：茄子、烟熏鲑鱼鳟鱼、鲑鱼子配芝麻豆腐酱

鸭肉和白酱配栗子和银杏果

秋刀鱼、煮面筋、寿司、鱼子酱、腌茗荷姜

汤类：松茸、星鳗、虾、三叶草、酢橘等土锅蒸菜

生鱼片、蓝鳍金枪鱼、鲷鱼、琥珀鱼、小麦粉、装饰

烤京都牛腰肉或烤银鳕鱼，腌制在西京味噌中

开胃菜：炖鳗鱼、南瓜、莲藕、虾土豆、腐竹、四季豆、腐花。柚子

招牌菜：星鳗海鲜小锅（星鳗、琥珀鱼、鲷鱼、鲑鱼、虾）

- 水菜、九条青菜、葛根、舞茸、香菇、豆腐、七味辣椒 -

米饭：鲷鱼、牛蒡、胡萝卜、薄炸豆腐

腌菜：日本胡椒腌制的沙丁鱼干

留园红味噌汤“滑菇三叶草”

甜点抹茶费南雪红薯红豆

2025/08/05 更新