【春懷石】海鮮火鍋 12,000日圓（含稅）

12000日元(含税)

這是融合了豐富季節春季風味的豪華懷石料理。全套餐一共有10道菜，從前菜開始，然後是生魚片、燒烤菜餚、小海鮮火鍋主菜、調味米飯和甜點。以春季食材製作的色彩繽紛的菜餚。菜單上的菜餚種類繁多，外觀華麗，口味細膩。

前菜：海苔豆腐、海膽、煙燻鮭魚、百合花瓣根、芥末

鶯豆餡、櫻花蝦、銀魚、梅子

醋醃半喙，筋子，1吋豆，配芥末和醋味噌

湯品蘿蔔冰鮑魚扁豆泥櫻花綠豆

生魚片、藍鰭鮪魚、鯛魚、琥珀魚、艾蒿麵筋、裝飾

烤菜：烤京都牛裡肌或烤鱈魚配味噌醬

長島萬願寺配醬油

前菜：薑煮紅鯛魚，竹筍，芋頭，青豆，花豆腐，針薑，葉芽

強力配菜：海鮮小火鍋（鯛魚、鮭魚、琥珀魚、扇貝、蝦）

米飯，調味飯，鯛魚，蛤蜊，薄炸豆腐

醃菜：乾辣椒

留碗紅湯“滑菇三葉草”

甜點抹茶費南雪

※菜單內容可能會根據購買的食材而變化。

2025/03/06 更新