【春懷石】近江牛肉豆漿火鍋 15,000日圓（含稅）

15000日元(含税)

可以享受春天味道的豪華懷石料理。菜單大量使用時令食材，包括前菜、生魚片、燒烤、主火鍋、米飯和甜點共 10 道菜。主菜可以選擇近江牛肉的豆漿火鍋，也可以選擇壽喜燒。您可以品嚐到這道菜的細膩味道，其中充滿了春天的色彩。

前菜：海苔豆腐、海膽、煙燻鮭魚、百合花瓣根、芥末

鶯豆餡、櫻花蝦、銀魚、梅子

醋醃半喙，筋子，1吋豆，配芥末和醋味噌

湯品蘿蔔冰鮑魚扁豆泥櫻花綠豆

生魚片、藍鰭鮪魚、鯛魚、琥珀魚、艾蒿麵筋、裝飾

烤菜：烤京都牛裡肌或烤鱈魚配味噌醬

長島萬願寺配醬油

前菜：薑煮紅鯛魚，竹筍，芋頭，青豆，花豆腐，針薑，葉芽

招牌菜：近江牛肉豆漿火鍋

“水菜、香菇、舞茸、九條蔥、葛根、豆腐、七味粉”

*可改為壽喜涮鍋

米飯，調味飯，鯛魚，蛤蜊，薄炸豆腐

醃菜：乾辣椒

留碗紅湯“滑菇三葉草”

甜點抹茶費南雪

※菜單內容可能會根據購買的食材而變化。

2025/03/06 更新