【夏日懷石】近江牛豆漿火鍋 15,000日圓（含稅）

15000日元(含税)

可以享受夏日美味、奢華的懷石料理。菜單共有 10 道菜，採用豐富的時令食材製成，包括前菜、生魚片、燒烤菜餚、主火鍋、米飯和甜點。主菜可以選擇近江牛肉豆漿火鍋或壽喜燒。享用一頓色彩繽紛、充滿夏季食材和精緻風味的菜餚。

開胃菜：純菜津“蒸鮑魚、蝦、鯡魚子、山藥和毛豆”

老豆腐“海參、煙燻鮭魚、鮭魚籽、秋葵、海膽”

湯：白味噌“華麗的金目鯛、卷腐竹、丁香麵筋、蓮藕、芥末”

刺身：藍鰭鮪魚、鯛魚、琥珀魚、小米麵筋、配菜一套

烤菜：烤京都牛腰肉或烤西京味噌鱈魚

開胃菜：南禪寺蒸鰻魚“豆腐、百合、弘壽、鰻魚”

薑汁「茄子、胡蘿蔔、四季豆、木耳」配薑湯

強力配菜：近江牛肉豆漿火鍋

水菜、九條蔥、葛根麵、舞茸、香菇、豆腐、七味粉

*可改為壽喜燒

米飯：鯛魚和茗荷米

醃菜：日本胡椒醃製的沙丁魚乾

最後一碗：紅味噌湯、毛菇、三葉

甜點：抹茶費南雪和蜜餞核桃

2025/08/05 更新