【夏日懷石】鯛魚壽喜燒小火鍋 10,000日圓（含稅）

10000日元(含税)

這款懷石料理套餐讓您可以悠閒地享受夏天的美味，主菜是使用大量當季鯛魚製成的“壽喜涮鍋”。菜單共有10道菜，從前菜到甜點，均採用當季食材。

開胃菜：蒸鮑魚、蝦、鯡魚子、山藥和毛豆（大豆）

養老豆腐“多樂木貝類、煙燻鮭魚、鮭魚籽、秋葵、海膽凍”

湯類：金目鯛魚、腐竹捲、丁香麵筋、蓮藕、芥末白味噌湯

生魚片、藍鰭鮪魚、鯛魚、琥珀魚、小米麵筋和一套裝飾

烤京都西冷牛排或烤銀鱈魚（西京味噌醃製）

混合菜：南禪寺蒸鰻魚“豆腐，百合，Hirousu，鰻魚”

薑汁「茄子、胡蘿蔔、四季豆、木耳」配薑湯

強力前菜：鯛魚壽喜燒涮鍋

水菜、九條蔥、葛根麵、舞茸、香菇、豆腐、七味粉

米飯鯛魚茗荷米飯

醃菜：日本胡椒醃製的沙丁魚乾

留園紅味噌湯“滑菇三葉草”

甜點抹茶費南雪蜜餞核桃

2025/08/05 更新