【秋季懷石料理】星鰻小鍋 12,000日圓（含稅）

12000日元(含税)

這是一道奢華的懷石料理，融合了豐富的秋季時令風味。套餐包含10道菜，從前菜開始，有刺身，烤菜，小份海鮮火鍋主菜，調味米飯和甜點。以秋季食材製作的色彩繽紛的菜餚。展出的物品外觀華麗，味道精緻。

開胃菜：茄子、煙燻鮭魚鱒魚、鮭魚子配芝麻豆腐醬

鴨肉和銀杏（栗子和銀杏）

秋刀魚、煮麵筋、壽司、魚子醬、醃茗荷薑

湯品：松茸、星鰻、蝦、三葉草、酢橘等土鍋蒸菜

生魚片、藍鰭鮪魚、鯛魚、琥珀魚、小麥粉、裝飾

烤京都牛腰肉或烤銀鱈魚，醃製在西京味噌中

開胃菜：燉鰻魚、南瓜、蓮藕、蝦馬鈴薯、腐竹、四季豆、腐花。柚子

招牌菜色：星鰻海鮮小鍋（星鰻、琥珀魚、鯛魚、鮭魚、蝦）

- 水菜、九條韭菜、葛根、舞茸、香菇、豆腐、七味辣椒 -

米飯：鯛魚、牛蒡、胡蘿蔔、薄炸豆腐

醃菜：日本胡椒醃製的沙丁魚乾

留園紅味噌湯“滑菇三葉草”

甜點抹茶費南雪地瓜紅豆

2025/08/05 更新