【夏会席】京都日吉豚の豆乳鍋　10,000円（税込）

10,000円(税込)

京都丹波産のブランド豚「日吉豚」をメインに据え、夏の味覚を楽しむ贅沢な会席コースです。全10品で構成され、旬の食材を活かした料理の数々が揃います。メインの料理は、まろやかな豆乳鍋またはすきしゃぶから選択可能。迎えや会食、特別な日の食事にぴったりのコースとなっております。

前　菜　順才酢「蒸し鮑　海老　数の子　長芋　枝豆」

　　　　養老豆富「たいらぎ貝　スモークサーモントラウト　いくら　おくら　うにかん」

椀　物　白味噌仕立て「金目鯛　巻湯葉　丁字麩　はす芋　辛子」

造　里　本マグロ　鯛　カンパチ　粟麩　つま一式

焼　物　京の肉サーロイン網焼き　又は　銀たら西京味噌漬け焼き

合　肴　鰻の南禅寺蒸し「豆富　百合根　ヒロウス　鰻」

　　　　生姜餡掛け「茄子　人参　インゲン　木耳」つゆ生姜

強　肴　京都丹波日吉豚の豆乳小鍋　

　　　　「水菜　九条ネギ　くずきり　舞茸　椎茸　豆富　七味」

　　　　※すきしゃぶに変更も可

御　飯　鯛と茗荷の御飯

香の物　ちりめん山椒

留　椀　赤出汁　「なめ茸　三つ葉」

甘　味　抹茶のフィナンシェ　胡桃飴煮

2025/06/15 更新

【夏会席】 京都日吉豚の豆乳鍋 10,000円（税込）